• půl sáčku mraženého špenátu
• půl lžičky prášku do pečiva
• hrnek hladké mouky
• 1 - 2 hrnky mléka
• 2 vejce
• sůl
• pepř
• trochu muškátového ořechu
• 2 stroužky česneku
• olej
Mléko, vejce a koření rozšleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva, rozmrazený špenát a rozmačkaný česnek.
Vzniklé těsto smažíme na pánvi po obou stranách do růžova.
Hotové omelety rozkrájíme a podáváme s dušeným masem a zeleninou.
