• 8 špekáčků
• sáček želatiny
• 25 dkg anglické slaniny
• lžíce hladké mouky
• provensálské koření
• muškátový oříšek
• sůl a pepř
Jemně namleté špekáčky zalijeme asi 5 lžicemi želatiny připravené dle návodu.
Rychle přidáme vše ostatní a dobře vypracujeme.
Hřbet vyplníme slaninou na dlouhé plátky tak, aby paštika byla po namačkání zabalena.
Před podáváním necháme uležet v chladu.
