• 4 hovězí plátky
• slanina
• cibule
• vajíčko
• tuk
• sůl
• nit nebo párátka
Plátky masa umyjeme, osušíme a nasolíme.
Vajíčka uvařená natvrdo rozčtvrtíme a slaninu nakrájíme na plátky.
Do středu plátku dáme plátek slaniny, na něj čtvrtku vajíčka, plátek masa zabalíme a omotáme nití nebo sepneme párátkem.
Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na tuku, přidáme ptáčky, které ze všech stran rychle osmahneme, můžeme přidat na plátky nakrájenou slaninu, podlijeme vodou a dusíme, dokud maso nezměkne.
