• 6 bílků
• 300 g moučkového cukru
• nastrouhaná kůra z půlky citronu
• trocha meruňkové marmelády (nebo malinové)
• trocha jemného krystalového cukru
Cukr důkladně prosijeme.
Bílky ušleháme hodně dotuha.
Do ušlehého sněhu vmícháme citronovou kůru a cukr.
Směsí naplníme cukrářský pytlík nebo sáček s ustřihnutým rohem, na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme malé placičky, na každou položíme malou hromádku marmelády a dalším sněhem zakryjeme do tvaru špičky.
Pak lehce posypeme krystalovým cukrem, vložíme do trouby vyhřáté na cca 110°C a sušíme přibližně hodinu (měly by získat lehce nahnědlou barvu).
Po vytažení z trouby necháme vychladnout na mřížce.
