• 200 g špaget
• 25 g vlašských ořechů
• 100 ml smetany
• 100 g modrého sýra (Niva apod.)
• olivový olej
Špagety uvaříme v osolené vroucí vodě.
Na troše oleje osmahneme vlašské ořechy.
Až začnou vonět, vyjmeme je z pánve a dáme stranou.
Do pánve dáme modrý sýr nalámaný na kousky a smetanu a na mírném ohni za stálého míchání vaříme, dokud se sýr nerozpustí.
Uvařené špagety slijeme (trochu vody necháme v hrnci) a omastíme lžící olivového oleje.
Pak je rozmícháme v sýrové omáčce.
Podáváme posypané osmaženými ořechy.
