Kuchařské recepty pro každého

Soljanka na tatarský způsob

Potřebujeme tyto suroviny:
hovězí maso
skopové maso
ledviny
jazyk
nakládaná okurka
velká cibule
sušené švestky
rajčatový protlak
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Maso, ledviny a jazyk uvaříme a potom nakrájíme na nudličky.
Nakládanou okurku oloupeme a nakrájíme, cibuli rozkrájíme na plátky, sušené švestky opereme v horké vodě a spolu s okurkou a cibulí zamícháme v troše rajčatového protlaku.
Pak společně s masem přidáme do vývaru a povaříme 5-10 minut.
Podáváme se smetanou a můžeme ji dochutit kapkou citrónu.
Soljanka na tatarský způsob
Soljanka na tatarský způsob