• 200 g sójových bobů
• 200 g slaniny
• 2 cibule
• 1 l vývaru
• 100 g žampiónů
• 2 dcl smetany
• kmín
• olej
• sůl
Sójové boby namočíme přes noc a druhý den uvaříme.
Slaninu osmahneme s cibulí nakrájenou najemno, přidáme sójové boby, zalijeme vývarem a necháme vydusit.
Na pánvi orestujeme na oleji na čtvrtiny nakrájené žampióny, ochutíme je kmínem, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme smetanou a povaříme.
Potom osolíme, případně můžeme zředit vývarem, a přilejeme k uvařeným bobům.
