• 1 šálek sojového oleje
• 2 šálky vařených sojových bobů
• 1 šálek krájených rajčat
• sekaná petrželka
• 1 lžíce sójové mouky
• 1 šálek vařeného celeru
• půl cibule
• strouhanka
• sůl
Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobounko.
Na dvou lžících oleje podusíme cibulku s očištěnými krájenými rajčaty, přidáme mouku a mícháme do zhoustnutí.
Necháme vychladnout.
Troubu předehřejeme na 190°C.
Boby, celer a petrželku umeleme na masovém strojku a směs osolíme.
Vše důkladně promícháme, tvoříme krokety, které obalujeme ve strouhance a klademe na plech do rozehřátého oleje.
Sójové krokety pečeme v troubě 20 minut a po 10-ti minutách krokety otočíme.
