• 300 g polohrubé mouky
• 250 ml smetany ke šlehání
• 3 vejce
• 200 g cukru krupice
• 1 balíček vanilínového cukru
• půl balíčku kypřícího prášku
• 400 g kompotového ovoce bez nálevu
• na drobenku:
70 b cukru moučky + 70 g másla + 90 g polohrubé mouky
Vejce, cukr krupici a vanilínový cukr ušleháme do pěny.
Smetanu ušleháme dohusta a s moukou a kypřícím práškem ji vmícháme do žloutkové pěny.
Na plech dáme pečící papír a na něj těsto, které rozhrneme, poklademe ovocem a posypeme drobenkou.
Pečeme při 200°C.
Pak nakrájíme, pocukrujeme a můžeme podávat.
