• 250 g hořké čokolády
• 250 ml smetany
• 2 lžíce rumu
• 1 balíček vanilkového cukru
• na ozdobu: trocha kakaa + nastrouhaná čokoláda + moučkový cukr
Smetanu povaříme, čokoládu do ní rozlámeme na malé kousky, dokud se čokoláda nerozpustí.
Krátce povaříme, přikryjeme a necháme vychladit.
Čokoládu v horké lázni za stálého míchání zahřejeme, až je vláčná.
Přidáme rum a vanilkový cukr.
Vychlazenou směs našleháme a necháme vychladit, aby se dala formovat.
Poprášíme si ruce kakaem a formujeme kuličky.
Potom je obalíme ve strouhané čokoládě a posypeme moučkovým cukrem.
