• 250 ml smetany ke šlehání
• 45 ml mléka
• 7 žloutků
• 200 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 vanilkový lusk
• 2-3 lžíce strouhané čokolády
Žloutky utřeme s oběma cukry do světlé pěny.
Vanilkovou dužinu povaříme v mléce smíchaném se smetanou.
Pak vše přecedíme do žloutkové pěny a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí.
