• 4 cibule
• 2 lžíce másla
• 250 ml smetany na vaření
• 1 l vývaru
• sůl
• mletý pepř
• 100 g sýru niva
• zelená petrželka
Cibuli nakrájíme nahrubo, na másle zesklovatíme, pak zalijeme vývarem, trošku osolíme, opepříme a 10 minut povaříme.
Pak přilijeme smetanu, rozdrobíme nivu a ještě asi 5 minut vaříme.
Při podávání porce polévky ozdobíme petrželkou.
