• 0,75 kg vepřová krkovice nebo kotleta
• strouhanka
• hladká mouka
• 2 - 3 vajíčka
• sůl
• pepř
• olej
Nejprve si nakrájíme maso na přibližně 1 cm široké plátky, naklepeme, oboustranně posolíme a popepříme.
Pak jej obalíme nejprve v mouce, poté ve vajíčku a pak ve strouhance.
Smažíme v oleji po obou stranách.
Podáváme s bramborovým salátem nebo s brambory nebo hranolky a zeleninovým salátem.
