• 12 koleček gothajského salámu
• 200 g sýra Niva
• 1 menší cibule
• olej
• 2 vejce
• 90 g hladké mouky
• 100 ml mléka
• sůl
Vejce, mouku, trochu soli a lžičku oleje smícháme dáme do misky a vyšleháme.
Necháme 10 minut odpočinout.
Nivu jemně nastrouháme a přidáme jemně nakrájenou cibuli.
Promícháme a rozdělíme na kolečka gothajského salámu.
Každé kolečko pak přeložíme na polovinu, mírně stisneme, spojíme párátkem, namáčíme v těstíčku a smažíme na oleji do zlatova.
