• 2 líni
• sůl
• 1 vejce
• hladká mouka
• 50 g strouhanky
• 50 g strouhaného sýra
• olej
Ryby ponoříme na minutu do vařící vody, pak je zbavíme šupin, vykucháme, omyjeme, naporcujeme, osolíme a obalíme postupně v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance smíchané se sýrem.
Na rozpáleném oleji osmažíme po obou stranách.
