• 500 g vykostěných kuřecích prsíček
• 3 vejce
• sůl
• hrubá mouka
• strouhanka
• olej
Maso omyjeme, osušíme a větší kusy rozkrojíme na tenčí řízky, osolíme a necháme 30 minut odležet.
Potom řízky obalíme postupně v hrubé mouce, ve vejcích rozšlehaných se solí a ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji při mírnější teplotě.
