• 750 g zadního hovězího masa
• sůl
• 170 g oleje
• citrónová šťáva
• 50 g kečupu
• 100 g plátkového sýra
• 50 g hladké mouky
• 2 vejce
• strouhanka
Maso uvaříme, necháme vychladnout, nakrájíme na plátky, osolíme, pokapeme olejem a citrónovou šťávou.
Po jedné straně je potřeme kečupem a přitiskneme plátek sýra, obalíme v mouce, vejcích a strouhance a smažíme v horkém oleji po obou stranách dozlatova.
Podáváme s brambory, bramborovou kaší případně bramborovým salátem a zeleninovým salátem.
