• 600 g polohrubé mouky
• 230 ml mléka
• 1 kostka droždí
• 90 g másla
• 90 g cukru
• 3 lžíce rumu
• 3 žloutky
• kůra z jednoho citrónu
• olej na smažení
Uděláme si kvásek.
Máslo utřeme se zbylým cukrem do pěny, postupně přidáme vše ostatní, vypracujeme hladké, nepříliš lepivé těsto a necháme kynout 45-90 minut.
Pak vyválíme z kousků těsta válečky, které spleteme do šišek a smažíme ve vyšší vrstvě oleje.
Obalujeme ve skořicovém cukru.
