• 4 velké hlavy bedel
• sůl
• mletý černý pepř
• kmín
• olej
Klobouky bedel nařízneme na dvou až třech místech (aby se při smažení nekroutily), posypeme je kmínem a solí a pepřem a na rozpáleném oleji osmahneme z obou stran.
Podáváme je teplé s vařenými brambory.
