• 0,5 kg vepřových jater
• vejce
• olej
• hladká mouka
• strouhanka
• sůl
• pepř
Vepřová játra odblaníme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na plátky.
Ty obalíme v trojobalu a zprudka osmažíme na rozpáleném oleji.
Hotové osolíme a opepříme.
Podáváme s vařeným bramborem.
