• 150 g dlouhozrnné rýže
• 3 vejce
• 4 jarní cibulky
• 125 g vařeného hrášku
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce sójové omáčky
• špetka soli
• zelená nať na ozdobu
Rýži uvaříme ve vroucí vodě, až je téměř měkká, ale ještě ne hotová (10-12 minut).
Na mírném ohni usmažíme v našlehaná vejce.
Ve woku nebo hluboké pánvi rozpálíme olej, přidáme utřený česnek, cibulky a hrášek a smažíme 1-2 minuty.
Pak vsypeme rýži, přidáme vajíčka, sójovou omáčku, osolíme a důkladně promícháme.
Při podávání porce ozdobíme zelenou natí.
