• 200 g dlouhozrnné rýže
• 50 g slaniny
• 1 svazek jarních cibulek
• 1 hrnek mraženého hrášku
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• 2 lžíce slunečnicového oleje
• 1 červená paprika
• sůl
• pepř
• 1 lžička čínského koření pěti vůní
V osolené vodě vaříme rýži asi 8 minut, pak přidáme hrášek a vaříme ještě 2 minuty.
Pak vodu slijeme.
Na oleji osmahneme slaninu nakrájenou na plátky, přidáme nakrájenou papriku a česnek a ještě několik minut opékáme.
Přidáme vejce a smažíme, dokud vajíčka nebudou tak akorát.
Dochutíme, okořeníme, přidáme cibuli nakrájenou na nudličky a rýži s hráškem a už jen prohřejeme.
