• růžičkové kapusty
• sůl
• hladká mouka
• vejce
• strouhanka
• olej na smažení
Kapusty zbavíme povadlých lístků, omyjeme a uvaříme doměkka v osolené vodě.
Pak je propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Obalujeme postupně v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance a smažíme ve fritovacím hrnci nebo ve vyšší vrstvě oleje.
Podáváme nejlépe s vařenými brambory, tatarskou omáčkou a zeleninovým salátem.
