• kuřecí spodní stehna
• voda
• strouhanka
• hladká mouka
• vejce
• sůl
• olej
Kuřecí stehna uvaříme ve vodě doměkka.
Pak je vyjmeme a necháme vychladnout (vývar použijeme na polévku).
Vejce rozšleháme se špetkou soli.
Stehna obalíme postupně v mouce, vejcích a ve strouhance a smažíme v oleji dozlatova.
Smažená kuřecí spodní stehna podáváme s vařenými brambory.
