• 1 kg jablek
• mletá skořice
• moučkový cukr
• na těsto: 250 g hladké mouky + 3,5 dcl mléka + 2 vejce + sůl + olej na smažení
Jablka oloupeme, zbavíme je jadřince a nakrájíme je na silnější plátky.
Vejce se špetkou soli rozmícháme v mléce a stálého míchání přiléváme do mouky.
Do tohoto těstíčka namáčíme plátky jablek a ihned smažíme ve vroucím oleji po obou stranách dorůžova.
Smažená jablka posypeme skořicovým cukrem a ještě teplé podáváme.
