• 3 čekankové puky
• 200 g selského boku
• 1 větší cibule
• bulgur
• sádlo
• sůl
• pepř
Přiměřené množství bulguru připravíme podle návodu na obale nebo namočíme na 15-20 minut do horké vody.
Pak vodu slijeme.
Z čekanky odkrojíme tvrdší část, zbytek nakrájíme na tenké proužky a osmahneme na troše sádla.
Selský bok nakrájíme na drobné proužky, na pánvi necháme rozpustit, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dorůžova.
Stáhneme z ohně, přidáme bulgur a smaženou čekanku, promícháme a dochutíme solí a pepřem.
