Kuchařské recepty pro každého

Slovácký guláš

Potřebujeme tyto suroviny:
350 g vepřových jater
350 g vepřového bůčku
120 g cibule
250 g sterilovaného leča
70 g sádla
10 g česneku
20 g hladké mouky
20 g rajského protlaku
feferony
sůl
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Do cibulového základu přidáme na kostky nakrájený bůček, sůl, koření, česnek, podusíme, mírně podlijeme.
Když je maso poloměkké, přidáme nakrájená játra a zahustíme.
Ke konci varu přidáme lečo, feferony a dochutíme.
Slovácký guláš
Slovácký guláš