• 600 g slepice
• 1 menší cibule
• 160 g pórku
• 12 g hladké mouky
• 80 g másla
• 40 g rajčatového protlaku
• sůl
• mletá červená paprika
• zelená petrželka
Slepici uvaříme v malém množství vody (nejlépe v tlakovém hrnci).
Až je slepice měkká, tak ji vyjmeme z hrnce, nakrájíme na malé kousky a vývar procedíme.
Pórek nakrájíme na větší kousky, osmahneme na másle, přidáme rajčatový protlak a pět minut povaříme.
Ve vývaru rozmícháme mouku, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, rajčatovou šťávu s pórkem, sůl a papriku a povaříme.
Do hotové omáčky vložíme nakrájené maso a ještě chvilku povaříme.
Podáváme s rýží nebo s brambory.
