• 4 porce slepice
• 40 g másla
• 20 g oleje
• 1 malá cibule
• 1 jablko
• 20 g hladké mouky
• 1,5 dcl sladké smetany
• vývar
• sůl
• kari koření
Porce slepice osmažíme na oleji dozlatova v tlakovém hrnci a vyjmeme.
Do oleje přidáme máslo a nadrobno nakrájenou cibuli, zpěníme ji, zaprášíme moukou a osmažíme.
Pak přidáme osmažené maso a kari (půl až jednu lžičku - podle chuti), zalijeme 3 dcl vývaru a uzavřené dusíme asi hodinu.
Měkké maso vyjmeme, přidáme jemně nastrouhané jablko, krátce povaříme, přidáme smetanu, prohřejeme a omáčku procedíme.
Slepici na kari podáváme s houskovými knedlíky.
