• 1 slepice
• cibule
• zelenina pod svíčkovou (mrkev + celer + petržel)
• divoké koření
• špetka čerstvého zázvoru
• sklenice piva
• olej
• voda
Do pekáče dáme slepici, přidáme nakrájenou zeleninu, nakrájenou cibuli a špetku zázvoru, posypeme divokým kořením a zalijeme pivem.
Dáme do trouby a asi hodinu dusíme.
Pak podle tuhosti za občasného podlévání vodou dopékáme.
Potom zeleninu propasírujeme.
Podáváme s houskovým knedlíkem.
