• 350 g nasolených sleďových filetů
• mléko
• 4 brambory uvařené ve slupce
• 1 šťavnaté zelené jablko
• 2 cibule
• zakysaná smetana
• majonéza
• jogurt (celkem 300 ml)
• čerstvý kopr
• 2 kyselé okurky
Sledě močíme 8 hodin ve vodě, vodu dvakrát vyměníme a na 2 poslední hodiny je namočíme do mléka.
Necháme okapat a nakrájíme na kostky.
Přidáme k nim oloupané brambory, nakrájené jablko, cibuli a okurky.
Promícháme a zalijeme připraveným dresinkem ze smetany, majonézy a jogurtu, můžeme přidat i trochu cukru.
Ozdobíme čerstvě nasekaným koprem.
