• 150 g anglické slaniny
• 3 větší cibule
• 4 plátky bílé veky
• drcený kmín
• pepř mletý
• majoránka
• 1 l piva
• 1 l vývaru
• 2 lžíce másla
• pažitka
• petrželka
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, osmahneme, přidáme nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět.
Pak přilijeme pivo a vývar, přivedeme k varu, přidáme drcený kmín, majoránku, mletý pepř a vaříme mírným varem 5 minut.
Plátky veky nakrájíme na centimetrové nudličky a osmahneme másle do křupava.
Polévku podle potřeby dosolíme a přidáme čerstvou sekanou petrželku a pažitku.
Při podávání opečenou bílou veku dáme do talíře a zalijeme polévkou.
