Kuchařské recepty pro každého

Slaninová pivní polévka s krutony

Potřebujeme tyto suroviny:
2 kostky vývaru
3 větší cibule
150 g anglické slaniny
4 plátky bílé veky
drcený kmín
pepř mletý
majoránka
1 l piva
1 l vody
2 lžíce másla
pažitka
petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostky, slaninu na malé kostičky.
Slaninu opečeme, přidáme cibuli a opékáme ji, až je sklovitá.
Přilijeme pivo a vodu, přivedeme do varu a přidáme kostky vývaru.
Přidáme ještě drcený kmín, majoránku, mletý pepř a vaříme mírným varem 5 minut.
Mezitím plátky veky nakrájíme na centimetrové nudličky a opečeme je másle do křupava.
Polévku podle potřeby dosolíme a přidáme čerstvou sekanou petrželku a pažitku.
Opečenou bílou veku dáme do talíře a polévkou zalijeme.
Slaninová pivní polévka s krutony
Slaninová pivní polévka s krutony