• 400 g hovězí kližky
• 600 g slaniny
• cibule
• sůl
• pepř
• žampióny
• kmín
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 2 stroužky česneku
• oregáno
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, zpěníme, přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme a opečeme se žampiony nakrájenými na plátky.
Potom přidáme tlučený kmín, podlijeme vývarem, přimícháme 1 lžíci rajčatového protlaku a podusíme do měkka.
Před koncem vaření přidáme rozetřený česnek a oregáno.
