Kuchařské recepty pro každého

Sladovnický guláš

Potřebujeme tyto suroviny:
400 g hovězí kližky
600 g slaniny
cibule
sůl
pepř
žampióny
kmín
1 lžíce rajčatového protlaku
2 stroužky česneku
oregáno
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, zpěníme, přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme a opečeme se žampiony nakrájenými na plátky.
Potom přidáme tlučený kmín, podlijeme vývarem, přimícháme 1 lžíci rajčatového protlaku a podusíme do měkka.
Před koncem vaření přidáme rozetřený česnek a oregáno.
Sladovnický guláš
Sladovnický guláš