• 2 zralá manga
• 100 ml vody
• 80 g cukru
• 4 lžíce medu
• špetka mletého zázvoru
Dužinu oloupaného manga nakrájíme na plátky, dáme do kastrolu, zalijeme vodou, přidáme cukr a zázvor a vaříme doměkka.
Pak sundáme z ohně, přidáme med a mícháme, až se rozpustí.
Nakonec omáčku necháme vychladnout.
Použiváme ji k ochucení pudinků, ovocných salátů nebo dezertů.
