• 500 g vykoštěné skopové plece
• sůl
• 2 sklenky bílého vína
• 60 g másla
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, osmahneme na másle, podlijeme trochou vína a dáme péct.
Maso při pečení kontrolujeme a poléváme střídavě vypečenou šťávou a vínem (můžeme přidat i trochu vody).
Podáváme s bramborovou kaší.
