• 4 větší kotlety ze skopového masa
• sůl
• pepř
• 1 lžíce hladké mouky
• 150 ml vývaru
• 3 lžíce oleje
Omyté a osušené kotlety naklepeme, na krajích nařízneme a opečeme je na rozpáleném oleji z každé strany asi 4 minuty.
Potom je vyndáme, do výpeku přidáme mouku, osmahneme, zředíme vývarem, promícháme a krátce povaříme.
Podle chuti osolíme a opepříme, vložte zpátky opečené maso a prohřejeme.
Podáváme s bramborami nebo rýží.
