Šípky zalijeme 1 litrem vařící vody.
Po vychladnutí pomeleme na masovém mlýnku s velkými otvory, dáme do pětilitrové sklenice a doplníme převařenou vodou.
Při občasném zamíchání necháme vyluhovat 3 až 5 dní na chladném místě (teplota by neměla překročit 15°C, jinak roztok začne kvasit).
Přecedíme přes plátno.
Hotový mošt uchováváme v chladu.
