• 1 kg šípků
• 250 g pískového cukru
• půl balíčku želírovacího prostředku
Šípky zbavíme stopek a okvětí, zalijeme vodou a zvolna vaříme.
Až šípky změknou, prolisujeme je.
Odpad ještě zředíme vodou, aby se všechna dřeň vylisovala.
Protlak povaříme do zhoustnutí.
Pak přidáme cukr a želírovací prostředek a ještě povaříme.
Ještě horkou marmeládu nalijeme do čistých skleniček, uzavřeme a podle potřeby sterilujeme.
