• 50 g sušených hub
• 60 g tuku
• 60 g hladké mouky
• 1,5 l vývaru
• sůl
• pepř
• 1 dcl mléka
• 20 g širokých nudlí
• polévkové koření
• petrželka
Opláchnuté houby namočíme na chvíli do studené vody, necháme nabobtnat, pokrájíme a uvaříme.
Z mouky a tuku připravíme světlou jíšku, zalijeme vývarem, rozšleháme a povaříme.
Přidáme mléko, uvařené houby, osolíme, opepříme a dále vaříme.
Nakonec přidáme zvlášť uvařené nudle propláchnuté studenou vodou a ke konci varu polévkové koření a rozsekanou petrželku.
