Kuchařské recepty pro každého

Selská polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
50 g sušených hub
60 g tuku
60 g hladké mouky
1,5 l vývaru
sůl
pepř
1 dcl mléka
20 g širokých nudlí
polévkové koření
petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Opláchnuté houby namočíme na chvíli do studené vody, necháme nabobtnat, pokrájíme a uvaříme.
Z mouky a tuku připravíme světlou jíšku, zalijeme vývarem, rozšleháme a povaříme.
Přidáme mléko, uvařené houby, osolíme, opepříme a dále vaříme.
Nakonec přidáme zvlášť uvařené nudle propláchnuté studenou vodou a ke konci varu polévkové koření a rozsekanou petrželku.
Selská polévka
Selská polévka