• 600 g vepřového bůčku nebo kýty
• 3 vejce
• 100 g eidamu
• 150 g strouhanky
• 50 g hladké mouky
• sůl
• pepř
• muškátový ořech
• 1 dcl mléka
• olej na smažení
Maso umeleme, přidáme nastrouhaný sýr, vejce, sůl, pepř, špetku muškátového oříšku a trochu mléka, zamícháme a dáme na 8 hodin do ledničky uležet.
Z připravené směsi formujeme obdélníkové řízky, které obalíme v trojobalu a smažíme.
