• 300 g špaget
• 150 g prorostlé uzené slaniny
• 150 g uzeniny
• 4 vejce
• mletý černý pepř
• 80 g tvrdého sýra
• sůl
• olej
Špagety vložíme do osolené vroucí vody, zamícháme a varíme téměr doměkka.
Scedíme a necháme odkapat.
Na trošce oleje osmahneme na kostky nakrájenou slaninu, přidáme na proužky nakrájenou uzeninu, rozšlehaná vejce a za stáleho míchání necháme ztuhnout.
Osolíme, okořeníme a zamícháme.
Při podávání dáme na špagety část směsi a posypeme nastrouhaným sýrem.
