• 4 kuřecí prsíčka
• hladká mouka
• vejce
• strouhanka
• olej
• sůl
• pepř
Maso naklepeme, osolíme (můžeme mírně opepřit) a obalíme v trojobalu.
Pak je máčíme v rozšlehaných, mírně osolených vejcích rozmíchaných s troškou oleje a smažíme.
Savojský řízek podáváme s hranolkami nebo kroketami.
