• 1,5 kg brambor
• 600 ml mléka
• 4 vejce
• sůl
• mletý pepř
• muškátový oříšek
• 150-180 g tvrdého sýra
• máslo na vymazání pekáče
V mléce rozšleháme vejce, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a vmícháme nastrouhaný sýr.
Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky (2-3 mm), naskládáme do pekáče vymazaného máslem, zalijeme mléčnou směsí, přikryjeme a pečeme v předehřáté troubě při 190-200°C.
Po 30-40 minutách pokličku sundáme a dopečeme dozlatova.
