• 150 g paprikových lusků kápie (zelené i červené)
• 24 g cibule
• olej
• ocet
• pepř
• sůl
Upečené paprikové lusky podusíme v hrnci.
Potom očistíme od slupky, semen a stopky.
Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme na plátky, přetřeme špetkou soli a opláchneme.
Smícháme s nadrobno pokrájenou petrželí.
Uložíme na talíř, doprostřed dáme cibuli a dokola položíme nakrájené paprikové lusky širokou částí k cibuli.
Salát zalijeme marinádou z octu, oleje a soli.
