• 250 g čerstvého kozího sýra
• 250 ml kysané smetany
• 6 vajec
• 1 plechovka chřestu
• rostlinný olej
• sůl
• pepř
• med
• sójová omáčka
• citronová šťáva
Vejce uvaříme natvrdo, pak nakrájíme na plátky.
Chřest necháme okapat, nakrájíme na kousky a smícháme s vejci.
Sýr umixujeme s kysanou smetanou, trochou rostlinného oleje, soli, medu, sójové omáčky, citronové šťávy a pepře.
Touto omáčkou přelijeme směs vajec a chřestu.
Salát z kozího sýra podáváme s celozrnným chlebem.
