• 100 g čerstvých okurek
• 150 ml kyselého mléka
• 10 ml oleje
• 3 g kopru
• 1,5 g soli
Jeden den předem mléko obvážeme gázou, pověsíme a později scedíme.
Přidáme oloupané a nadrobno nakrájené okurky, nadrobno nakrájený kopr, olej a sůl a mícháme až do té doby, než nám vznikne celistvá směs.
Hotový salát podáváme na talíři nebo ve sklenici na šampaňské a zdobíme růžičkou z okurek, konečky kopru a drobnými listy salátu.
