• 3-4 kousky střední červené řepy
• 5 větších brambor
• 1 větší cibuli
• 2 hrstě fazolí
• 5 naložených okurek
• 1 větší mrkev
• stoní olej
• sůl
• pepř
• ocet
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Přidáme uvařenou na kostičky nakrájenou červenou řepu (vaří se dlouho, měla by být měkká, ale ne rozvařená).
Pak přidáme doměkka uvařené fazole, jemně rozkrájenou cibuli, nakrájené okurky a nakrájenou uvařenou mrkev.
Vše zalijeme trochou oleje, posolíme, opepříme, mírně dochutíme octem a všechno dobře promícháme.
Necháme odstát a podáváme studené.
