• 300 g měkkého salámu
• 1 větší uvařený brambor
• 1 cibule
• 2 vejce
• 20 g másla
• sůl
• hladká mouka
• strouhanka
• olej na smažení
Salám a uvarený oloupaný brambor umeleme, přidáme 1 vejce, nakrájenou a na másle osmaženou cibuli a sůl a dobře promícháme.
Ze směsi tvoříme okrouhlé "řízky", které obalíme postupně v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a smažíme v rozpáleném oleji z obou stran.
Podávame s opečenými brambory.
