• 400 g hub
• 50 g slaniny
• 1 malá cibule
• mletý pepř
• sůl
• 8 silnějších koleček se slupkou krájeného měkkého salámu
• tuk na pečení
Na kostky nakrájenou slaninu rozškvaříme na pánvi.
Přidáme jemně rozsekanou cibuli a osmažíme dozlatova.
Vložíme na tenké plátky nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme doměkka.
Vodu necháme odpařit.
Kolečka salámu s neporušenou slupkou osmažíme na tuku po jedné straně, až se vytvoří salámové misky.
Naplníme je dušenými houbami a urovnáme na listy hlávkového salátu.
